Loading...

BRYGGERIET

Det er nesten leit å si det, men det er altså i Indre det skjer. I verdens beste kommune, i verdens beste fylke, i verdens beste land – brygges det nå i tillegg ganske godt øl. Det er nesten ikke til å holde ut. 

MikroMeyer brygger under låvebrua på Svenneby Sag & Høvleri. Bittesmå batcher med stort engasjement og ekstremt positiv holdning.

Akkurat i det vi takker høvelen for ukas innsats, begynner det å boble i grytene til MikroMeyer. Det er stille på tunet, men det syder av liv i det lille bryggerilokalet. Det lukter nydelig av maltkønn og humle. Den dempede lyden av sang og latter brer seg ut i den mørke Spydeberg-natten. Her brygges der håndøl!

Det skjer ingen ølrevolusjon i Spydeberg, men det bygges sten på sten. Solid forankring i lokal historie. Begeistret deltakelse i lokal næringsutvikling. Energiske bidrag til det sosiale fellesskapet. Det er slik MikroMeyer skal virke.

GODHEIM

Et lyst og ovegjæret øl, brygget på bygg og hvete. Oppi gryta har vi kastet humlevariantene Dr. Rudi, Simcoe og Citra. Dr. Rudi gir deg et snev av bitterhet, mens Simcoe og Citra gir deg fruktigheten du trenger etter montering av trampoliner og luking i rosebed.

KJØR OPP STASJONSGATA, over jernbanelinja og til høyre ved mølla. Gjennom vakkert jordbruks-landskap kommer du etterhvert til fantastiske Godheim. Stedet var fra gammelt av et handels-sentrum nord i bygda Spydeberg. Melkemottak, landhandel, postkontor og bensinstasjon gjorde Godheim til et viktig knutepunkt. I ’89 forsvant bensinstasjon og med den det meste av handels-aktiviteten på Godheim – men navnet står fortsatt sterkt i bygda.

FOSSUM

En amerikansk pale ale, brygget med stort engasjement og humlefokus. Her finner du Simcoe, Amarillo, Ahtanum, Citra og Cascade – alle sammen suverene representanter for de amerikanske humleprodusentene. Ølet er lyst, fruktig og akkurat passe bittert. Så veit du hva du skal gjøre når du er ferdig med rensing av takrenner og maling av rekkverk.

GLOMMA skjærer seg langs kommunegrensa mellom Spydeberg og Askim. Da vi var unge kjørte vi på E18 over Fossumbrua for å komme oss til Askim for å slåss eller til Slitu for å handle. Mye har heldigvis forandret seg siden den gang. Fossum nordre og Fossum søndre er to gårdsbruk på Spydeberg-sida av elva. I 1865 hadde gårdbruker Thorsten Jørgensen og kona Berthe Davidsdatter på Fossum nordre fire unger, to hester, elleve kyr, sju geiter og ett svin – så veit du det!

LYSEREN

En Blonde for de late, lyse dagene. En ganske enkel maltseng, balansert humling og et typisk gjærpreg gjør ølet lyst, forfriskende og godt for ganer som ikke orker de mer humlekraftige ølvariantene. Flaska er spesialdesignet for flate håndløpere på hytterekkverk ved innsjøen vår.

INDRE ØSTFOLD har ingen skjærgård, men vi har mange nydelige vann. I Spydeberg har vi Lyseren, som vi bader i sommer som vinter. Lyseren er drikkevannskilden vår, og gir oss fiskeglede, krepsemoro, glade barn og avbalanserte foreldre. Høyesterett har bestemt at Lyseren ikke skal ha høyere vannstand enn at fugl kan sitte tørt på Hvitskjærs topp. Det er faktisk greit å vite, dersom du er fugl og absolutt må sitte på Hvitskjær.

RUUD

Et såkalt hybrid-øl; en IPA med innslag av hvetemalt og krydret med koriander, revet appelsinskall og kamilleblomst. Siden vi er glad i amerikanske humle-typer så har vi putta oppi mengder med Cascade, Citra og Centenniel. Ruud er lys, frisk og akkurat det du trenger når du har skifta olje på gressklipperen eller må rydde i garasjen.

RUD er tre gårdsbruk rett ved Lyseren i Spydeberg. De som er litt jålete skriver Rud med to u’er; vi er litt jålete. Er du på vei til Lyseren for å bade kjører du gjennom Vassbygda og forbi Rud-gårdene før du lander strendene. Dersom du lover å ikke si det til noen, så ligger deilige, lille Ruudstranda på Haugerud. Når isen er tjukk nok pleier vi å bade der på vinteren – så den stranda er bare for tøffinger.

STEGEN

En belgisk Wit, eller hveteøl om du vil. Her finner du flaket hvete, pilsner-, hvete- og Munichmalt. En neve East Kent Goldings og et dryss av Saaz. På toppen hiver vi revet appelsinskall, korianderfrø og kamilleblomst. Blir munngodt av sånt.

NÅ HAR DU allerede vært på Godheim, hjertet i Stegen – eller Stigrinn som deler av dette området tidligere het. Vi skal videre på gjengrodde stier. Sundveien, fra Onstadsund opp bakkene til Hovin kirke og videre inn til tigerstaden, inngikk i forbindelsen mellom Stockholm og Oslo. Den var tung og på vinterstid tok de heller Svenskeveien over Stegen og islagte innsjøer. Var liksom greiere sånn. Nå er vi i byen på en halvtime, og har fortsatt dårlig tid.

VI ER ALLTID IVRIGE ETTER Å HØRE IFRA DEG, ENTEN DET ER OM EVT. SAMARBEID,
ELLER BARE HVOR FANTASTISK GODT ØLET VÅRT ER.

+47 982 07 791